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高尿酸人注意:这个菜是痛风的克星,用醋拌一拌,尿酸马上降下来

爆炸营养师杨双 2019-9-3 16:35:38

    菊苣是生活中不常见的食材,经常用于中药的组成部分,具有清热解毒、利尿消肿、健脾健胃的效果。对于一些食欲不振的人来说,也有一定治疗效果。

    不过,菊苣也是一种可以直接吃的蔬菜,我国卫生部颁发菊苣,为第一批药食两用的食材。而且,现已被卫生部列为“药食同源类”食品,同时被国家营养联盟专家誉为绿色“健康之王”。

    菊苣的营养很丰富,含有维生素、胡萝卜素、蛋白质、钙等物质,能够给人体提供充足营养。菊苣里边的氨基酸也比较丰富,含有9种人体必需的氨基酸,对人体的免疫力有很好的作用。

    研究发现,菊苣的提取物能够降低血液中血糖水平,把血糖控制在合理的范围内,很适合糖尿病人食用。而且,菊苣的热量非常低,还能改善脂质代谢,降低血液中胆固醇。

    最重要的就是,菊苣是痛风的“克星”,每天食用一定量的菊苣,尿酸水平会明显下降。实验显示,菊苣的提取物具有明显的降尿酸作用,对痛风患者很有好处。

    菊苣能够降尿酸,主要是因为菊苣具有利尿消肿的效果,能够让体内尿酸很快排出,避免浓度过高出现的结晶现象。还能降低身体的代谢率,让尿酸水平下降。

    食用菊苣的方法很简单,可以直接生吃,用醋拌一拌,既营养又好吃。还可以选择清炒或做汤,都是很不错的方法,这样也能获得最大程度的营养成分摄入,高尿酸患者可以试着做一下。

    也可以取下菊苣根泡水喝,这样既能为身体补充水分,稀释尿酸浓度,也能起到相应的效果。可以每次取菊苣根5-10g,加入热水浸泡代茶饮,每天2-3次,坚持一个月就会有效果。

    需要大家注意,毕竟菊苣是食物的一种,它不是药物,所以不能光吃这一种食物,而把降尿酸的药物都停了,就得不偿失了。还要注意食物的均衡营养,其他食物也不要弃掉,营养全面才重要。

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