现在随着家里孩子的长大，就在无时无刻的提醒我已经老了，真的人老了以后你的皮肤就会来警告你。细纹越来越多，脸上的色斑也开始变得越来越明显，只能用化妆品来弥补脸上的不足，最近看一档综艺就是《乘风破浪的姐姐》，里面的女明星比我的年龄都大，但是看看人家的身材跟脸蛋真的就是自愧不如，人家是怎么才能把4、50岁的年龄保养成18岁的呢？我也就只能是在电视机前看一看了，其实要想皮肤好，只用化妆品是远远不够的，你还要学会内调。
今天分享的菜就是鱼籽，在北方人吃鱼的时候会习惯性的把鱼肚子里面的鱼籽也一起扔出去，其实渔夫们在吃鱼的时候是不会把鱼籽也一起扔掉的，其实鱼籽是有非常高的营养的，鱼籽中含有的磷酸盐是骨髓及人脑良好的滋补品，含有的蛋白质及一些微量元素还可以给皮肤提供必需的营养，如果把这么滋补的食材扔掉的话就太可惜了。
【菜名】：鱼籽烧豆腐
【所需食材】：豆腐1块，鱼籽250克，生姜适量，大蒜适量，干红辣椒5个，花椒1小把，料酒适量，胡椒粉适量，食用油适量，盐适量，白糖少量，酱油1勺，淀粉适量。
【制作步骤】：
1、鱼籽准备好。把豆腐洗一下切成小块，准备老豆腐就可以。青蒜切成段，生姜切成片。
2、锅里面烧油，豆腐放在淀粉里面裹一层，然后油热了以后放在锅里面开始煎。
3、把豆腐煎至两面金黄就可以盛出锅里，放在盘子里面备用。
4、锅里面下入花椒炒出香味，最好是凉油下锅。炒出香味以后把花椒捞出来留底油。
5、趁这个时候把鱼籽上面的薄膜去掉，放进锅里面小火慢慢的煎。
6、把鱼籽煎的变成金黄色，外表微微发焦时，把料酒跟酱油，还有适量的清水倒进锅里面煮。
7、再把刚才煎好的豆腐，干辣椒，姜片一同放入，盖上锅盖焖煮2分钟。
8、 转成大火收汁，加入盐，白糖跟胡椒粉调一下味。
9、 用铲子把鱼籽铲成小块，再把青蒜放进去翻炒一下，汁收的差不多了，盛出来就可以了。美味又健康的一道炒菜，学会了这个做法看你还扔不扔鱼籽了。
【小贴士】：
1、鱼籽一定要清洗干净，把鱼籽连接的内脏血块一定要剔除干净。
2、煎鱼籽的时候一定要用花椒油，做出来的鱼籽不腥还入味。
