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湖南人饭桌上最常出现的4道家常菜,有你爱吃的吗?

湖南活动 2020-9-12 16:02:17

    下馆子再好也不能天天吃,

    离家多年后最想的还是日常里

    爸爸妈妈亲手做的一道经典。

    【南瓜藤炒小鱼籽】

    食材:南瓜藤,小鱼籽,红椒,黑豆豉,大蒜,食盐,食用油

    做法:小鱼籽先放在饭上面蒸软,再下锅炒出香味铲到锅的一边,再放小米椒南瓜藤炒熟,和小鱼籽混合炒匀即可。

    【茄子炒鸭肉】

    食材:土鸭,茄子,青椒,红椒,生姜,大蒜,食盐,食用油

    做法:把鸭肉剁碎,锅中不要放油倒入鸭肉炒至出油时,再下油盐炒出香味,倒入茄子炒熟即可出锅。

    【粉蒸鸭肉】

    食材:土鸭,米粉,五花肉,生姜,食盐

    做法:鸭肉剁成小块,放入锅中炒香味,倒入米粉炒匀,再加入食盐和一丢丢水炒匀装盘,放入高压锅中蒸熟即可。

    【焖藠头】

    食材:藠头,豆豉酱,食盐,食用油

    做法:把藠头洗干净,剥掉外皮上锅蒸熟,锅中下油和豆豉酱炒香,倒入藠头用锅铲压碎,加点食盐调味即可。

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