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难忘美味,竹笋炒腊肉,地道家常菜,口感软嫩鲜香,吃出家的味道

安与松露 2020-9-23 16:05:59

    竹笋炒腊肉是一道超有家庭味的特色菜,炒香辣味的超适合配饭,做便当菜也是妥妥的。

    口感软嫩鲜香,做法也并不复杂,吃过的都很喜欢,我们快来学会它吧!

    用料:

    竹笋300g,腊肉1块,蒜3瓣,姜3片,干辣椒4根,红椒1个,青蒜1根,味极鲜1勺,盐少许,糖适量。

    步骤:

    1、先把竹笋和腊肉都切成片,蒜切片,姜切丝备用;

    2、烧热炒锅,倒入适量油,烧热后放入腊肉,煸炒至变硬出油,逼出肉里的油脂,炒菜很香;

    3、放入姜丝、蒜片、辣椒,炒出香味,放入笋片翻炒,炒笋要多些油比较好吃;

    4、放入青蒜、红椒翻炒至断生,中小火多翻炒一会,均匀入味;

    5、最后沿锅淋入味极鲜,翻炒均匀稍微放一些盐、糖调味,翻炒均匀即可出锅啦!

    让美食变得家常,与家人一起分享,唯爱与美食不可辜负!

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