鸡蛋是很常见的食物，大家都吃过，现在条件比以前好太多太多了，基本每天早上都可以在餐桌上它的身影。特别是孩子，现在都是长身体的时候，大人都会要求孩子早上吃个鸡蛋，保证充足的营养。可是，鸡蛋早上吃最好吗？可能大家都不是很清楚。
那早餐吃鸡蛋对孩子的身体到底是好还是坏呢？下面就给大家总结一下查找那些资料的结果：
早上吃鸡蛋对孩子的身体是有好处的。
早餐是重要的一餐
因为早餐是一天开始的第一天，几乎承担了一天的身体能量，有时候孩子可能午休的时候不会吃午饭，就想睡一觉，所以就会不吃午饭，这个时候下午的课程所消耗的精力，就需要早餐来提供能量了。
早餐吃一颗鸡蛋，不但可以补充孩子成长发育所需要的蛋白质，同时也有很多的微量元素可以补充，而且还能够起到保护孩子视力的作用。所有当你家有孩子的时候，一定要注意给孩子早上的时候吃一个鸡蛋，这样可以促进身体发育，补充钙质和蛋白质。
午餐和晚餐
鸡蛋也经常放在中午打碎炒来吃，大家也普遍觉得这样吃有营养。其实，鸡蛋本身的脂肪就很高，再油炒，脂肪只会更多，也会降低鸡蛋的营养，这是不利于孩子的健康。
提示：溏心鸡蛋
鸡蛋里面的沙氏门菌需要在70——80度高温才能杀死，而溏心鸡蛋可能做不到杀菌的效果。
吃鸡蛋到底有什么好处呢？
鸡蛋的营养非常丰富，可以满足孩子身体发展各个阶段的各种需求。
1、提高记忆力
鸡蛋中丰富的胆碱是合成大脑神经递质乙酰胆碱的必要物质，同时也是细胞膜的重要成分，有助于提高记忆力，使注意力更集中。
2、保护视力
蛋黄中叶黄素和玉米黄素能保护眼睛不受紫外线伤害，还有助于减少患白内障的风险。早上吃个鸡蛋，对用眼过度的学生大有益处。
3、防止儿童体重超标
早餐吃鸡蛋，能降低午餐以及一整天的热量摄入，起到控制体重的作用。
鸡蛋怎么吃最营养？
对于鸡蛋的烹调方式，煎炒烹炸样样皆可，而且做起来十分简单。
蒸蛋和蛋花汤最容易消化，适合儿童、老人和病人。
炒鸡蛋要注意搭配，缺乏维生素C是鸡蛋唯一的“短处”，所以搭配西红柿、青椒、辣椒来炒，就可以弥补不足。
水煮蛋也是不错的选择，如果觉得味道单调，可以将煮好的蛋切块，拌入沙拉或凉菜中。
煎鸡蛋热量较高，不宜多吃。
你家孩子一天几个鸡蛋？
