导读：这果子维C含量很高，常吃润肺化痰、降血压，竟然还是胃癌良药！
今天给大家介绍一种水果，它的外形圆圆的，像极了青葡萄，它的名字叫做余甘果，在印度被称为圣果，备受人们的追捧。余甘果吃起来又苦又酸，由于它独特的口感，在国内却很少有人吃它。
余甘果的维生素C含量是苹果的100倍，柑橘的20倍，营养十分丰富。余甘果能治疗和预防胃癌，对乙肝、高血脂、高血压、高血糖等均有较好的疗效。余甘果的汁对致癌物亚硝酸基化合物有明显的阻断作用，因此被称为癌细胞的“克星”。余甘果的根、茎、叶都可以入药。
余甘果有润肺化痰，生津止渴，降低血压，增进食欲的功效，常吃牛甘，有医疗和保健功效。余甘果生吃最好，但是比较苦涩，如果想让余甘果的口感好一点，可以将果子在开水中焯个2-3遍，可以去掉余甘果的苦涩味道。余甘果一般都是腌制后再吃，比较容易入口，也有做成果醋的。
腌制方法：先把果子洗干净。用盐把果子周围覆盖一层，然后再浸泡米酒和酸醋的混合液，将使果子放进一个不透光容器里，将混合液没过果子1厘米即可。这样浸泡至少一个月，直到再次开盖时果子变成棕黄色，就可以食用了。
不知道朋友你是否吃过这种余甘果呢，今天给大家的分享到这里就结束了，喜欢的朋友请给小编点赞或者留言吧！
