春节吃猪肉，解冻真麻烦，教你一招，不冷冻随时用，半个月都新鲜。家里负责做饭的主妇都知道，厨房里有一件让人头疼的事情，那就是冰箱冷冻室里，那一块块大小不等的冷冻猪肉。下班回家做菜的时候，想用猪肉炒个菜，临时解冻猪肉最少需要1个小时，等猪肉解冻再做菜，老公孩子回家饿的不行了，时间上不允许啊。猪肉“解冻”时多加“两样”东西，几分钟全化开，真的厉害了，快回家试试！
准备一盆清水， 加入一些白醋，一勺食盐，然后搅拌均匀，把猪肉放进水里浸泡，白醋和食盐能让猪肉更快的解冻。五分钟后，再把猪肉翻过来，让另一面也能充分的浸泡。现在已经浸泡十分钟啦，大家来看看效果，肉质柔软恢复弹性，猪肉已经完全解冻了，非常实用的冻肉解冻方，法省时又省力，下次你也试试吧。
除了这种解冻方法以外，如果家里面有微波炉的话，我们也是可以把肉放在微波炉里边来解冻的，这种方法也是非常的简单方便的，我们把肉取出来以后，放在微波炉里边用低温加热，大概三分钟左右的时间就可以了，不仅能够快速解冻，而且也是非常的省时间的，最重要的是还不会影响肉的口感。
冰箱冻肉虽然方便，但是解冻的时候如果处理不好，做出的肉味就会比刚买的鲜肉差很多，很多人就会直接丢到水里浸泡让其自然解冻，这种做法是不可取的，这样做不只是解冻时间慢，而且肉突然经历了很大的温差变化，再经过长时间的浸泡，猪肉的营养物质就会流失，肉的纤维也会被泡得很散，炒出来后就会很柴，吃着没嚼劲，甚至还有腥味。其实看似简单的冻肉，也有很多小技巧的，学会了，保你化好的肉像刚买的一样新鲜。正确的做法是：将肉提前一天晚上从冷冻室拿出来，直接放到保鲜室，这个保鲜室就相当一个“减速带”，因为肉块很小，所以很快就会解冻了，这样的肉吃着就跟鲜肉一样，而且切的时候也好切。
猪肉“解冻”时多加“两样”东西，几分钟全化开，真的厉害了，快回家试试！
