我们大家都知道，日本是一个长寿民族，换句话说，日本是一个老龄化严重的城市，但正是因为老龄化，才能看得出日本人普遍的寿命都很长。今天给大家看看日本人都会吃些什么吧！它是日本人长寿的秘诀，原产地是中国，国人吃得少，看看你吃过没！它就是豆腐，是日本豆腐，日本豆腐似脂般洁白晶莹，营养丰富、口感清脆、香气诱人，味道甜香，食后舒称心，四季适宜，是小吃品类的矫矫者，下酒佐餐，充饥皆宜。今天小编给大家准备了红烧日本豆腐，喜欢的朋友就在下面点个赞吧！
红烧日本豆腐
配料：
日本豆腐 5条、蒜 适量、葱 适量、蚝油 适量、酱油 适量
烹饪步骤：
1.去包装袋，切块
2.在淀粉里滚一下，让四面都沾上淀粉 玉米淀粉或者红薯淀粉都可以
3.热油锅，把豆腐放入进煎一下
4.要煎到两面都有酥皮哦
5.盛起备用
6.热油炒葱蒜
7.加入适量蚝油和酱油
8.倒入日本豆腐翻炒，太干了，几点清水混合翻炒，均匀上色就可以了
9.非常下饭，非常美味
烹饪小贴士：
选购技巧
1、看色泽：优质的豆腐呈均匀的乳白色或淡黄色，稍有光泽。
2、看质地：优质的豆腐块形完整，软硬适度，质地细嫩，结构均匀，无杂质。
3、用手按压：按压富有一定的弹性，没有黄色液体渗出，不松散，不粘手是质量好的豆腐。
4、闻气味：优质的豆腐具有豆腐特有的香味，卤水豆腐有卤水味。没有豆腥味、酸败味或其它异味。
5、看包装：正规的预包装产品必须标识产品名称、配料、净含量、生产日期、保质期、贮存条件、生产商地址和联系方式、产品标准号和生产许可证编号、营养成分表等，缺少任何一项即为不合格产品。注意产品生产日期，豆腐易变质，尽量选购生产日期比较新的产品。
6、好的盒装内酯豆腐在盒内无空隙，表面平整，无气泡，不出水，拿在手里摇时无晃动感，开盒可闻到少许豆香气。
