因为疫情缘故，导致很多人0收入，又加上物价上涨，相信很多小伙伴跟我一样，已经有一个月没能吃上猪肉了，不知道你们那里的猪肉多少钱一斤呢，反正我们这里37块钱一斤，真心买不起。既然猪肉买不起，但我们可以选择买其它肉，就比如鸡鸭，今天就来教大家一道美味下饭菜：酸辣无骨鸡爪。
其实鸡肉也是涨价了，但好在比猪肉便宜，尤其是鸡的爪子。首先新鲜的鸡爪用剪刀去掉指甲，然后凉水下锅，再放入：八角、姜片、料酒少许，然后用小火煮10分钟。
10分钟后捞起，再用冷水洗干净，待凉之后，用你可爱的两只爪子拿起鸡爪，再用小刀向鸡爪背部划一刀取出鸡骨头。
取完骨头后，加入盐、鸡精、白糖、姜末、蒜末、小米辣、最后酱油和白醋少许。
如果有条件的话，最后你可以加入几滴柠檬汁，没有的话就算了。然后再下入秘制辣椒油。
最后的最后就是香菜了，我知道有些小伙伴不喜欢吃香菜，但是没这玩意，总觉得少了点什么，当然啦，你不喜欢吃香菜也可以不加。
搅拌均匀，放上保鲜膜，再放到冰箱里面冷藏2个小时，搞定收工。
一道美味的酸辣无骨鸡爪就完成了，看这卖相，如果能加一瓶啤酒那就更棒了，怎么样，这道菜还可以吧。
