我做的这个素馅面食，比放肉馅还香，孩子一顿能吃2个，都长胖了
包子馒头是很多人都非常喜欢吃的主食。我家里人也非常喜欢吃面食，但是我家的面粉从来都不蒸包子馒头，因为都吃每天吃都吃烦了，对他们不感冒了。我们家爱吃的这种面食，非常好吃，孩子天天点名吃，怎么也吃不烦，而且里面的馅是素馅儿的，比放了肉馅的还好吃，孩子一顿能吃2个，都长胖了。
这就是我做好的这种面食了，看上去颜值非常高，吃起来味道也是非常好的。想不想知道这种面食的做法？，下面我就来跟你分享一下这个土豆馅烤花卷的做法吧！
土豆馅儿烤花卷儿：营养丰富，美味可口，比肉好吃！
所需食材
面皮：面粉250克，温水120克，鸡蛋1个，酵母粉4克，白糖2克
馅：土豆4~5个，郫县豆瓣酱2勺（如果不喜欢吃辣可放番茄酱）香葱适量，盐适量，鸡精适量
制作步骤
1：把温水放到盆子中，加上酵母粉，把它们搅拌均匀，让酵母粉化开，酵母粉化开之后放入白糖。然后再放入面粉打入一个鸡蛋，把他们和成光滑的面团，面团和好之后，盖上保鲜膜，放到温暖处发酵至2两倍大小。
2：发面的时间来处理土豆，把土豆做成土豆馅。土豆清洗干净之后，把它们放到锅中煮熟，当用叉子叉下去，发现土豆变软时，就可以把它们从锅中捞出来了，捞出来之后过下凉水，然后再去掉土豆皮，把土豆弄成土豆泥。
3：准备一个炒锅，锅里放上适量的油，油热后放入大蒜爆香，爆香之后放入郫县豆瓣酱炒出红油，然后把弄好的土豆泥儿放到锅中翻炒，加上盐鸡精调味儿，炒好之后放在一边放凉备用，这就是做好的土豆馅儿了，闻上去很香，因为在里面加了郫县豆瓣儿酱，所以也不用放太多的盐。
4：面团发酵好之后，把面团从盘中拿出来放到案板上，撒上一些面粉，把它们稍微揉一下，把面团揉好之后，把它分成两2份，分好之后把它擀成2张稍微厚一点的大饼。
5：然后把每一张大饼分成10等份儿，把它们切成三角形的形状，把三角形的面团切开之后，是在每个三角形的面上面划上三下，但不要切断。
6：弄好之后在三角面团上均匀摆上炒好的土豆馅儿。摆好土豆馅儿之后，拎起三角面的顶部，把它们捏在面皮上面，并且摆出很好看的花型来。
7：全部弄好之后，就可以放到烤箱中去烤了，在烤盘中铺上一层的防油纸，然后把做好的面食摆在里面，上面刷上一层蛋黄液，就可以放到烤箱中去烤了。把温度调到180度，先预热10分钟，再把面食放到烤箱中去烤，25分钟，就可以出烤箱了。
这样烤出来的土豆馅花卷非常香，颜色金黄，尝上去也非常好吃，用土豆做馅做这个面食，比放肉馅儿还要好吃，我家孩子非常喜欢吃。
做土豆馅花卷时的注意事项
1：为了让面团发酵得更好，在和面的时候，用的温水最好是35度左右的温水，这样能尽快让面团发酵得更好
2：做好的花卷再上烤箱之前，最好放到温暖处发酵20分钟，这样烤出来的土豆馅花卷，会更加松软。
好了，今天这个土豆馅儿的花卷的做法就分享到这儿了，我们下次再见，拜拜！
