父母都是小个子，儿子16岁1米8，因为爱吃“它”，身高还在长！孩子的生长发育都是父母们尤为关心的问题，对于女孩子来说还好，家里有儿子的家长们更加在意孩子的身高，希望孩子能够“高”人一等。为了让孩子有足够的营养长得高，家里经常会做一些肉食给孩子们吃。像是我家就经常给孩子做鸡翅。经常逛市场的朋友们都知道，鸡翅可是整只鸡身上最昂贵的部位了。一方面的鸡翅的确比其他的部位更加好吃，其次就是鸡翅的营养价值要更加的高。今天和大家分享一道蒜香蜜汁鸡翅，我家儿子最爱吃了。
蒜香蜜汁鸡翅
By 奇缘shirley
配料：
鸡翅 10个、蒜 3瓣、姜末 适量、酱油 3勺、老抽 1勺、料酒 1勺、蚝油 1勺、蜂蜜 1勺、食盐 3克
烹饪步骤：
1.首先准备好所需要的食材，姜蒜切末
2.鸡翅清洗干净，沥干水份，背面横切三刀,这样腌制的时候更入味
3.鸡翅放入盆中，加入姜蒜末
4.加入3勺的酱油
5.加入1勺的老抽
6.加入一勺的蚝油
7.1勺蜂蜜
8.少许黑胡椒粉和食盐
9.加入1勺的料酒，去腥
10.搅拌均匀，腌制至少20分钟 锅烧热，下入少许食用油，下入鸡翅
11.中小火煎制到鸡翅两面金黄
12.倒入腌制鸡翅剩余的料
13.盖上锅盖，小火炖煮约15分钟 最后大火收汁即可
烹饪小贴士：
1、鸡翅又名鸡翼、大转弯，肉少、皮富胶质，又分“鸡膀”“膀尖”两种。鸡膀，连接鸡体至鸡翅的第一关节处，肉质较多；鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。2、鸡翅上有皮肤、肌肉和骨，皮肤是器官水平的结构，每一块肌肉、骨也都是一个个的器官，而且鸡翅可参与鸡的运动。因此，鸡翅是系统水平结构。3、看起来虽然没有多少肉，而且没多大价值，但是在软骨或骨头中，可摄取动物胶的结合组织，是含有大量的成胶原及弹性蛋白的，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。
