超软香甜的椰香小餐包，柔软看得见，馅料椰香浓郁香甜又可口，烤着的时候一屋子香甜的气息，太美好了。适合新手制作的一款餐包，喜欢的朋友可以试试哦，用的食材都非常的普通，家中有烤箱就能制作啦，味道非常不错哟。
准备需要的食材：高筋面粉185g、低筋面粉15g、椰浆37g、水58g、鸡蛋液35g、白糖32g、盐2g、酵母2g、黄油18g。
步骤一：除黄油外的所有材料揉至能拉出厚膜的状态，再加入软化的黄油继续揉至能拉出薄膜状态即可。
步骤二：滚圆放容器里盖保鲜膜，在26℃环境下进行基础发酵。现在的室温高，揉面用的所有液体最好都是冰的，就是从冰箱里拿出来的冷藏过的。
步骤三：揉好的面团先送冰箱冷藏30分钟再取出室温发酵。?发酵至两倍大，手指沾干粉戳洞不回缩不塌陷即完成发酵。
步骤四：取出面团轻压排气，称重并分割成六等分。每个面团约六十几克。滚圆盖保鲜膜松弛10分钟，再次滚圆并有间隔地排入烤盘中。步骤五：放烤箱里旁边放一碗热水，在温度为36℃湿度为75％的环境下进行二次发酵。
步骤六：将其发酵至两倍大取出，烤箱预热190度。送入预热好的烤箱中层，上下火180度烤15分钟。中途观察上色情况即使覆盖锡纸。
出炉后及时移至烤网冷却，待有余温的时候装袋密封保存。圆鼓鼓软乎乎的椰香小餐包就做好啦。
吃着软软的椰香非常的足，甜丝丝的非常的好吃，作为早餐包是非常的合格啦。
爆浆拉丝的蛋糕很多，但是能肉眼可见的就不多哦，奶香浓郁，入口即化的芝士蛋糕！做法简单到不能再简单。这道爆浆芝士蛋糕，其实并不难，吃着就知道那香甜的滋味啦。制作蛋糕胚加上芝士夹心，淋在上面，味道十足的好吃呢。
蛋糕胚：蛋黄 100克、蛋白 150克、白砂糖 80克、牛奶 60克、黄油 50克、蛋糕粉 85克、盐 1克。
奶油芝士夹心：牛奶 150克、奶油芝士 200克、稀奶油 200克、白砂糖 100克。
步骤一：先来制作蛋糕胚： 蛋黄加20克糖搅拌至发白，然后加入黄油、牛奶、蛋糕粉，搅拌均匀。
步骤二：蛋白加80克糖、盐，中速打发到细腻柔软，分三次与蛋黄糊搅拌。烤箱170度烤20分钟。
步骤三：奶油芝士夹心。将奶油芝士与白砂糖，放入厨师机搅拌均匀，慢慢加入牛奶，混合均匀即可。
步骤四：稀奶油打发至6成发，加入混合物，低速度打发至轻易流淌状。将戚风蛋糕中间用模具镂空，将打发好的奶油填入蛋糕中覆盖其表面。
步骤五：然后轻微震动使奶油自然下滑，切取其中一块，爆浆自然涌下即可。
这样制作的蛋糕，看着就非常的好吃呢，颜值超级的高，吃着拉丝美味。上面点缀这适量的坚果，喜欢吃这款蛋糕的朋友，可得试试了。
