3种典型“催老剂”，爱美的你要远离，经常吃些它，抗衰又减肥。女性最恐惧的就是容颜的衰老和体重的骤增。所以抗衰老和保持身材是我们最重要的两大追求。而说到抵抗衰老可是有很多工作要做的，在饮食上就有不少需要注意的点，比如说这三种食物，必须要远离：高糖食物如甜点，高热量食物如炸鸡还有腌制食物如腊肠腊肉等等。这些都会加速细胞的衰老。既然有催老型的食物就一定有抗衰型的食物，今天小编要推荐的就是这样的食物，不仅抗衰老还能减肥，它就是紫薯，一起学习一下小米紫薯饼的做法吧。
小米紫薯饼
By 莎糖家
配料：
金龙鱼桃花小米 50克、小麦粉(标准粉) 220克、酵母(干) 3克、糖 10克、水 160克、紫薯馅：紫薯 1个、炼乳 适量、牛奶 适量
烹饪步骤：
1.准备所用材料。
2.称出50克金龙鱼桃花小米，放入料理杯中打成粉。
3.把面团的材料全部放入揉面盆中。
4.揉成光滑的面团，盖保鲜膜放温暖处进行发酵。
5.发面的期间做紫薯馅，紫薯去皮切片上锅蒸熟。
6.把蒸好的紫薯放入盆中，根据个人口味加入适量的炼乳，再加入适量的牛奶。压成泥。
7.可以混合成团，状态和豆沙馅一样就可以了。放一边备用。
8.面团发至里面的组织呈蜂窝状就可以了。
9.没有特意的排气揉面，平均分成12份，每份小面团36克，取一个小面团用手把面团按扁包入18克紫薯馅，收口捏紧后按扁。
10.ACA早餐机通电预热2分钟后放入。盖上盖子，3-4分钟左右就可以了。
11.时间到打开盖子，如果颜色不满意，可以根据情况调整时间。
烹饪小贴士：
紫薯，又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。
紫薯的选购技巧
1、不要要挑圆滚滚的，要长条形的，优先挑选纺锤形状的紫薯味道要好一些。
2、表面看起来要光滑，外皮有黑斑的不要，做熟了有怪味。烂紫薯有毒不要挑。
3、闻起来没有霉味的，发霉的紫薯含酮毒素，不可食用。
4、不要买表皮呈黑色或褐色斑点的紫薯。
5、发芽紫薯虽不似马铃薯有毒，但口感较差，尽量不要挑选。
