家常版广式蜜汁叉烧做法简单，最有特殊的一道待客美食.
大家好，我是一个爱分享生活爱美食探店的羊城黄哥，相信来过广东的朋友都一定尝试过广式蜜汁叉烧，是非常有味的、很有特色的地方美食，不但广东人爱吃，外地人吃过地道的广式蜜汁叉烧也是很久难以忘怀，，今天我分享简单的家庭版的广式蜜汁叉烧做法，具体如下：
第一步 到菜市场买2斤猪颈肉，还有相关的辅料：料酒、白糖、生抽、老抽、姜末、叉烧酱，麦芽糖.
第二步 把猪颈肉洗干净，用料酒、白糖、生抽、老抽、姜末、叉烧酱一起涂抹均匀腌制1个晚上，记得要不时翻身几次好入味.
第三步 把烤箱清洗干净，烤箱底部放已经放好一层锡纸烤盘，以防油汁滴落烧糊，，烤箱最上层放烤架，然后预热200度，把腌好的猪肉拿出来，再涂抹少量叉烧酱放到烤架上烤.
第四步 每10分钟拿出来稍凉后刷一层叉烧酱，最后5分钟涂麦芽糖烤，200度烤35分钟左右即可，最后放凉切片装盘.
一道美味的广式蜜汁叉就做好了，是一道不错的待客美食。
