对于很多上班族而言，一顿好的丰富晚餐，其实是对自己一整天辛苦劳作的慰藉。我们总是腻了快餐，每天重样的饭盒餐，包含了多少地沟油，也总是不知道吃些什么好，也成了我们每一个上班族最头疼的事情，希望你们的生活质量也可以有所提升，可以吃的更好些，今天美食君小史就为你们分享6道解馋的家常菜，下班回到家就能做，半个小时内完成，让你吃一年都不会吃腻的家常美味菜，再也不用吃外面油腻的快餐啦！
工作辛苦了一整天，想吃点美味的菜，又怕成本太贵，消费不起，没关系，今天给各位小吃货带来6道经典解馋的家常菜，保你米饭吃几碗还不够，吃了还想吃，懒人必备！
做法：
2.锅中加入适量油，油热后，放入葱、辣椒爆香，然后倒入土豆丝，改大火。
3.倒入生抽快速翻拌均匀，再加入陈醋和盐，最后放上蒜末，即可出锅。
做法步骤：
1.蒜苔洗干净，摘去尖部，切成小段。
2.香肠切片，锅中油热后，放入姜丝、干辣椒炒香。倒入香肠，翻炒均匀。
3.香肠五成熟后，放入蒜苔翻炒，加入2勺酱油，炒到蒜苔稍稍变软。
4.放入葱，起锅装盘即可。
做法步骤：
1.豆角洗净，准备好调料，锅中加入适量水大火加热。
2.蒜剥净，切三四片姜放一起捣碎。
3.把辣椒切小段放入碗中，倒入15g醋、10g生抽、10g香油、一大勺老干妈、适量盐、少许糖和蒜姜泥调成料汁备用。
4.锅中水开后放入少许盐一小勺香油把豆角放入大火煮两到三分钟。豆角煮熟后捞出过两遍凉水，捞出淋干水切小段，放入盘中
5.浇上拌好的料汁，拌匀就可以了。
做法：
1.土豆去皮切小块后，过两遍清水，这样去掉淀粉后翻炒的时候，就不会粘锅了，黄瓜切同样大小的块备用。
2.鸡胸肉切丁、然后放入1勺淀粉，一勺生抽、一勺蚝油，搅拌均匀腌制20分钟左右。
3.坐热油锅，放入比平时多一倍的油，倒入土豆，中火煸炒5分钟左右，直至表面金黄熟透后捞出。
4.再将腌好的鸡胸肉滑至九成熟捞出。
5.另起一锅，将小米椒煸炒一会，倒入煎好的鸡肉和土豆里，然后倒入黄瓜丁，翻拌一下，加入生抽和老抽各一勺，盐适量，大火快速翻拌均匀即可出锅。
做法：
1.排骨斩小块，冲洗干净，然后冷水下锅（放1勺料酒），煮开后去浮沫，捞起来沥干水份；
2.锅内放油，加入排骨，小火慢炸，炸到排骨微黄即可（约7-8分钟）
3、放入半勺醋、一勺生抽、一勺老抽，豆瓣酱一勺半，蒜末、姜末，翻炒3分钟，加入没过排骨的开水，小火煮20分钟
4、待水快干时，加入青红辣椒、小米椒、一点糖、一点点黑胡椒粉，翻炒2分钟出锅，撒上葱花即可。
做法：
1.金针菇去根，撕成小块，用水洗净后，摆到盘里。
2.蒜切末，葱切碎，小红椒切圈圈。
3.热锅凉，油热后倒入蒜末，中火炒出香味，然后倒入小红椒圈，蚝油，盐和鸡精。
4.之后将做好的蒜蓉酱浇在金针菇上。
5.蒸锅烧热水，放入金针菇盘子，蒸上5-8分钟。
6.出锅后，在盘子中间撒上葱花点缀，然后淋上蒸鱼豉油。
7.另起一锅烧油，油热后浇到葱花上，一盘鲜香下饭的蒜蓉金针菇就做好了。
