今天的食谱是韩国炸鸡腿，涂上辣味调汁。辣味炸鸡其实是炸全鸡，但是我今天使用了鸡腿，也很好吃。
韩国炸鸡腿材料：
鸡腿 3斤
胡椒粉 1茶匙
盐 1茶匙
菜籽油 6杯
马铃薯粉 1/2杯
普通面粉 1/4杯
甜米粉 1/4杯
小苏打 1茶匙
鸡蛋 1只
番茄酱 1/3杯
大米糖浆 1/3杯
辣椒酱 1/4杯
苹果醋 1汤匙
做法：
1.鸡腿放盆中，加入胡椒粉和少许盐，抓拌均匀，腌渍30分钟。如果你很忙的话，可以提前腌好。
2.锅中倒入6杯菜籽油，放在火上预热。
腌渍好的鸡腿，倒入半杯马铃薯粉，面粉1/4杯，小苏打1茶匙，并打入一个鸡蛋，抓拌均匀。
3.油六成热，将鸡腿下入炸至，金黄色，大概十分钟，将鸡腿捞出。等油温稍微提高一些，将炸过的鸡腿倒入锅中，进行复炸，复炸可以使鸡腿更酥脆。
4.另起一锅加少许油烧热，大蒜四瓣切蒜末，炒香，倒入番茄酱1/3杯，大米糖浆1/3杯，辣椒酱1/4杯，炒拌均匀。加入一汤匙苹果醋，颜色鲜亮美味微辣的酱汁就好了，关火，等鸡腿炸好。
5.将炸好的鸡腿捞出控干，放入调好的酱汁中，翻拌均匀，让鸡腿充分裹上酱汁，然后撒上炒熟的芝麻。
再配上蔬果，一份色泽诱人，香气扑鼻的韩国炸鸡腿就完成了。OK,让我来品尝一下，咬一口甜甜的很美味，关键外皮松脆，肉质紧实，这一盘我包圆了！
