我家的孩子个头有1米83，不是基因的遗传哦，因为我和孩子爸爸的个子都不是很高。跟孩子出去就经常会被问道是怎么把孩子养的这么高的。今天就将这个秘密分享给大家，就是我经常会给孩子吃补钙的食品，小的时候给他做的最多的就是这道虾仁蒸蛋，孩子的成长发育一直都是我们这些做家长最头痛的问题，不知道给孩子吃什么才能长得身强力壮，这道菜孩子就会十分的爱吃，虾仁跟鸡蛋的组合简直就是绝配，虾仁中含有的蛋白质可以促进消化，补钙，鸡蛋里面的营养也根本不用多说了，这样的神仙搭配不想长个都难。
【菜名】:虾仁蒸蛋
【所需食材】：虾仁1盒，鸡蛋5个，葱花适量，生抽1勺，香油少许，温开水适量。
【制作步骤】：
1、 将食材准备好，我买的是现成的虾仁，没用处理也没用腌制。
2、把鸡蛋打碎进无水无油的容器中。
3、加入温开水用筷子快速的搅拌均匀。
4、 这样搅拌出来的鸡蛋会有许多的泡沫，如果直接就上锅蒸的话这些气泡就会浮在上面，不美观做出来的也不嫩滑，需要准备个筛子将气泡筛走。
5、 如图，筛过得鸡蛋表面更加的光滑。盖上保鲜膜。锅中烧水，将鸡蛋放上去蒸10分钟。
6、 蒸10分钟后，将虾仁取出来洗干净放上去，撒上葱花，盖上锅盖再蒸5分钟就可以了。观察一下水不要烧干了。
7、 出锅就可以了，是不是高颜值的一道菜。
8、 香油和生抽用温水调制均匀，淋在鸡蛋羹上面，就可以开动了，非常的简单，上锅一蒸就可以。
【小贴士】：
1、 如果买来的是新鲜的虾，就将虾头虾线去掉，剥去虾壳，最好上锅蒸之前还要腌制一下，用酱油还是盐就依照自己方法来腌制吧。
2、 经过过滤的鸡蛋不会气泡，保持光滑的外表，所以用筛子过滤鸡蛋这步不能省去。
3、 虾仁不用蒸的时间过长，控制5分钟或者5分钟之内，时间长了就老了流失营养了。
4、 葱花可放可不放，我还是比较喜欢吃葱花的，我就放了一点进去，为了造型好看。
5、 味道淡的话就放些盐进去，按照自己的喜好添加。
【文案编辑】：吃货的厨房日记
