去超市购物，正赶上冷冻小黄鱼促销，不足十元买了一大袋，感觉捡到宝了。窃喜窃喜~~回家即做起~~煎制了两大盘，一盘趁热吃，焦香酥脆，好吃极了。另一盘，放点粉条红烧，又成就了另一种美味！
小黄鱼中含有大量的蛋白质、矿物质和维生素，对人体有很好的补充营养的作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果;小黄鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，并对各种癌症有防治功效。
用料：冷冻小黄鱼、花椒、大料、料酒、葱、姜、生抽、耗油、香醋、粉条
做法：
1.把超市买来的冷冻小黄鱼化冻，清洗干净，入料酒、花椒、精盐，抓匀，腌制
2.腌制好的小黄鱼，裹上干面粉
3.放入平底锅中，小火煎
4.煎至两面金黄即可
5.装盘上桌，焦香酥脆
6.一盘趁热吃，另一盘与粉条一起红烧，咸鲜浓郁，更美味！
