最近武汉天气预报每天都显示有暴雨，但暴雨又没来，所以特别的闷热，让人心生烦躁，进而影响食欲不佳。所以今日给大家分享三道可增添食欲又营养丰富的菜 。
民以食为天，用心做好一日三餐，今日绮美跟大家分享的三道菜是：香煎带鱼、泡椒肉丁蒜薹、香辣花甲。
香煎带鱼
我们都知道带鱼的营养价值非常丰富，因此被如此多的人所喜欢。接下来就跟大家分享一下香煎带鱼的做法。
制作过程
1、 将带鱼清理干净，切成段；
2、 用一点柠檬汁腌制半小时去腥；
3、 调适量浓度稍微高一点点的淀粉水；
4、 将带鱼段均匀地裹上淀粉水；
5、 锅里放适量的油，将带鱼煎至两面金黄，然后盛起来装在盘子里；
6、 准备适量糖醋汁（个人认为每个人对糖醋的味道感受是不一样的，所以建议大家根据自己的喜好来，喜欢甜，就多些白糖 ，喜欢酸，就多些醋）；
7、 用锅里剩下的油将大蒜末爆香，再次下入煎过的带鱼（如果喜欢辣，此时可加入小米辣或者干辣椒，因为我家闺女很喜欢吃带鱼，所以我没有加辣）；
8、 浇上糖醋汁、鸡精、葱花翻炒均匀即可起锅；
酸甜可口的香煎带鱼就做好了，这么一盘，我和孩子爸一人一块，其余的都被闺女一人吃完了。
泡椒肉丁蒜薹
平时我们吃得最多的应该是蒜薹炒肉丝、蒜薹炒腊肉等，今天我给大家分享一个蒜薹的新吃法，非常开胃下饭，是夏天增添食欲的一道好菜。
制作过程
1、 蒜薹洗净切成1厘米内的小丁；
2、 五花肉切成丁；
3、 泡椒切成小圈、泡姜切成小丁；
4、 准备少许大蒜末；
5、 锅里放少许油烧热，下入大蒜末、泡椒、泡姜爆香；
6、 再放入五花肉丁爆出油；
7、 加入蒜薹翻炒2分钟；
8、 加入少许盐和适量酱油（注：因泡椒、泡姜都是咸味，所以盐要少放，酱油是为了增色，也应适量，否则过咸）；
9、 加入少许鸡精即可出锅。
一道酸辣爽口的泡椒肉丁蒜薹就做好了，非常下饭，孩子爸就这一盘菜能吃三碗饭。
香辣花甲
花甲的叫法很多，我看武汉人基本都叫花甲，吃法也很多，武汉最多的应该是花甲粉丝和香辣花甲。
今天我给大家分享的是香辣花甲的做法，非常简单。
制作过程
1、 吃花甲就怕有沙子，所以去某专做生鲜的超市购买2斤无沙花甲就好，买回来多冲洗几次即可；
2、 准备适量姜末、蒜末、花椒、豆瓣酱、小米椒；
3、 先烧开水，将花甲过水，待所有花甲壳都打开，捞出沥干水分；
4、 锅里放适量的油烧热，放入姜末、蒜末、花椒、豆瓣酱、小米椒爆香；
5、 加入过水后的花甲爆炒1分钟；
6、 加入适量的蚝油、盐、白糖、酱油翻炒均匀；
7、 撒上葱花、鸡精、一点点醋，翻炒均匀即可出锅。
一道香辣花甲就做好了，每次2斤花甲，我和孩子爸能吃到一颗不剩。
夏天天气炎热，势必影响一家人的食欲 ，以上三道菜，酸、辣、甜、香都具备，非常适合一家人吃，并且做法简单，赶紧为家人做起来吧。
