材料:基围虾 柠檬 蒜 小米辣 黑胡椒粉 辣椒面 盐 冰糖 米酒 生抽 酱油 食用油
制作步骤：
1. 先将一斤左右基围虾放入盆中浸泡
2. 蒜七八头左右剥皮，切片备用
3. 小米辣适量切段备用（爱吃辣的可以多放一些）
4. 将柠檬洗干净，一个柠檬取出里面的果肉备用
5. 再拿另一个柠檬去皮将柠檬汁挤出备用
6. 将虾须去除，虾线去除冲洗干净
7. 随后将虾放入盆中，倒入适量的米酒、生抽、酱油、少许的柠檬汁
8. 再放入适量的黑胡椒粉、和适量的辣椒面（爱吃辣可以多放点）
9. 带上一次性手套将其均匀抓匀，腌制二十分钟左右
10. 在锅中倒入适量的食用油小火加热
11. 油热后放入备好的大蒜、小米椒、适量的冰糖将其炒香
12. 直到冰糖融化以后，放入腌制好的虾
13. 另外在放入切好的柠檬片和剩下的柠檬汁翻炒
14. 在放入取好的柠檬碎屑和适量的老抽、酱油均匀翻炒
15. 放入少许清水，盖上盖子焖一会，直到虾入味
16. 就可以加入一点盐翻炒一会
17. 最后就可以关火出锅食用啦
