最近这段时间一直在下雨，每天都是阴雨连天，大家的胃口也变好了，不过呢，一些人为了减肥选择节食，这样会给贫血一个可乘之机，女孩子贫血的话，影响着肌肤的水灵，还会长雀斑，皮肤看起来很暗黄，这次呢，小馋猫要为大家分享一道美食，它就是韭菜炒鸭血，色香味俱全的美食，下面，详细的为大家分享下它的做法。韭菜和它天生一对，天然“补血库”，补水减龄，排出毒素，皮肤更红润。
这道韭菜炒鸭血是一道家常菜，经常出现在餐桌上，韭菜和鸭血的价格很实惠，像韭菜可和不同的食材搭配，味道鲜嫩可口，韭菜还可以包饺子，包包子，味道都十分赞，这次韭菜和鸭血一起炒，做法简单快速，备受大家的青睐和喜欢，厨房小白也可以试试呢，接下来，喜欢的话和小馋猫来学习下吧。
我们做这道韭菜炒鸭血的时候，先把主要的食材准备好，鸭血一块，韭菜一把，盐适量，五香粉适量，剁椒适量，食用油适量，大蒜少许。
1，首先，我们要把韭菜上面的黄叶，老根清理下，把韭菜放在清水内冲洗干净，沥水后，切成段状放在盘中。
2，这个时候，把鸭血放在水龙头下面冲洗几遍，沥水后，切成块状，放在一边备用，大蒜冲洗后，切成颗粒形状。
3，紧接着，热锅内倒上适量的食用油，把大蒜，红辣椒放进去，快速的炒香后，再把鸭血倒入锅中。
4，最后，再把切段的韭菜放在锅中，旺火继续翻炒到断生，加上盐，鸡精进去，炒到食材入味了，就可以装盘了。
这道韭菜炒鸭血的做法是不是很简单呢，喜欢的话在家试试吧，鸭血吃起来软糯可口，细腻有弹性，风味很独特，鸭血有血管清洁剂的称呼，对血管有清洁的效果，帮助软化血管，使血管变得有弹性，鸭血最大的特点就是补血，自身的铁元素很丰富，能够起到补铁补血的功效。
另外，韭菜中的膳食纤维丰富，热量很低，能够帮助肠道排出毒素，减轻体重，搭配鸭血一起炒，简单的做法，清爽的口感，很适合夏季食用，不但美容养颜，还能起到补血润肤的功效。
