妈妈的味道——外酥里嫩的南瓜饼

    小时候最爱吃的便是妈妈做的南瓜饼，油炸的南瓜饼，弄得满屋飘香，一个个橙色的小饼，鼓鼓的，一口下去是空心的，外酥里嫩，带有一点点甜味，当零食吃总是吃不够。长大后也吃过不少南瓜饼，总是没有妈妈做的好吃，这样充满童年回忆的妈妈味道，真的是令人怀念啊！

    用料：

    糯米粉，南瓜，白砂糖，油

    步骤：

    1. 南瓜削皮切成小块儿后，上锅蒸熟

    2. 用勺子将蒸熟的南瓜压成泥

    3. 将糯米粉倒入南瓜泥中，搅拌均匀，无需加水

    4. 和好的南瓜糯米面团备用

    5. 将和好的面团分成小份，放入白砂糖中滚几圈，是面团沾满白砂糖

    6. 用手搓一下压扁

    7. 锅中加油，油烧热后转小火放入南瓜饼，用筷子轻轻翻转防止糊锅，直到南瓜饼鼓起来

    9. 南瓜饼鼓起来并且两面金黄后出锅

    外酥里嫩的南瓜饼带有丝丝甜味，散发着阵阵香气，那便是最怀念的妈妈的味道。