俗话说“人是铁，饭是钢，一天不吃饿的慌。”随着生活水平不断的提高，人们对美食的追求越来越高，不单单是能够吃饱这么简单，更注重色香味，营养又美味的美食。美食，顾名思义就是美味的食物，贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的，只要是自己喜欢的，都可以称之为美食。营养物质各不相同，品味更多美食，享受更多健康，也让人吃得更加开心。
今天就为大家送上几道菜肴的做法，希望大家能够喜欢！
五花肉炒韭花
食材：五花肉、韭菜花、风味豆豉、生抽、大蒜、盐
做法：
1、五花肉洗干净切片，韭菜花切段，蒜蓉拍碎；
2、锅里入少许油，爆香一半蒜蓉，放入韭菜花炒至断生；
3、起锅烧油，爆香剩下的蒜蓉，放入五花肉，炒出油脂，倒入生抽、风味豆豉、食盐、最后倒入韭菜花，翻炒均匀即可。
豆泡蒸肉
做法：
1、肉切片，放入小碗，加一勺生抽和适量生粉抓匀腌制15分钟。
2、豆泡放盆里撒入少许盐，拌匀后，用手撕开豆泡，摆入蒸碗底部。
3、把腌好的肉摆入豆泡上面，加一勺凉开水，放入蒸锅里，蒸锅上气后转中火蒸10分钟即可。
4、出锅撒入韭菜碎和辣椒碎。
酸菜炒肉丝
食材：酸菜、里脊肉、红椒、料酒、胡椒粉、盐、姜、糖
做法：
1、酸菜用清水洗几遍，挤干水分，然后切丝；
2、里脊肉切丝，用料酒，胡椒粉，盐抓匀腌制一会；
3、起锅烧油，倒入姜片，炒出香味；
4、倒入肉丝炒至变色后盛出备用；
5、另起油锅，倒入酸菜炒出香味，倒入肉丝炒匀，并加少许糖调味，最后倒入红椒丝炒匀。
湖南小炒肉
食材：五花肉200克、红椒1个、尖椒1个、植物油15毫升、豆瓣酱1汤匙、料酒1汤匙、白糖1/2茶匙、蒜2瓣、姜1块、香醋1小勺
做法：
1、食材准备好；青红椒切丝，五花肉切薄片，姜蒜切丁；
2、锅里热油，放五花肉煸炒；炒至五花肉变色放入姜末和蒜末；
3、调入豆瓣酱、料酒和香醋，拌炒出香味，放入青红椒同炒；
4、炒至青红椒断生，调入白糖，翻炒一下即可出锅。
