我国是个美食资源相当丰富的国家，食材种类繁多，各种山珍海味也是数不胜数的，当然，一道美味佳肴其主要是看选材好不好、对不对，食材选好了，再经过一番烹饪之后就是美食啦，说到食材的话，今天阳仔就不得不和大家来说一说，我国最珍稀的4种食材，别说是全吃过了，吃过其中1种我就很佩服你。
1、野生松茸
它属于一种菌菇类的食材，另外，它还有一个很好听的名字叫“野生松菇”，这种食材一般生长在松林当中，其生长的周期特别长，最少都要5、6年才能完全成熟，所以它是相当的珍贵，而且这玩意的滋补功效非常棒，在国外，它都是皇家专享的一种食材呢，普通人都吃不到，也享受不起。
2、野生雪蛤
这也是一种极其美味的食材，同时又是一种很昂贵的珍稀药材，原本人工养殖的这种蛙就很贵了，野生的就更不用说了，是难得的珍品呢，它们基本上都是常年生活在东北的深山里头，一般人见都见不到就更别说吃它了。
3、松江鲈鱼
这鱼大家应该都听说过吧，毕竟它的名气这么大，就连老外们都知道，而在20世纪时的英国女皇来走访我国，当时有一道松江鲈鱼就是我国用来招待她的菜品之一，英国女皇吃了之后那是赞不绝口啊！由此可见它有多么的美味。
4、长江刀鱼
很多人都听过此鱼，但吃过它的人却在少数，早在几十年前，其实这鱼并不少，卖的价格也不是很贵，平常老百姓都是吃得起的，但由于后来人们对它的大量捕捞，数量现在是急剧下降了，所以如今的长江刀鱼的价格那是相当贵的，一般人可花不起这个钱买它来吃。
