进入7月份，南瓜便也逐渐开始上市了，绵软清香的南瓜集价值和美味于一体，我当然不会错过吃，我常会选择用南瓜搭配红枣烹饪，这两者可以说是天生的一对，上锅蒸一蒸，香甜软糯，适当吃对于补气血、养胃等都有很好的帮助，南瓜和红枣的搭配做成的这款发糕，女性朋友坚持吃还可让脸色变得更加红润，非常有好处，南瓜红枣发糕的做法其实非常简单，大家掌握好其中的方法和技巧便可轻松搞定，以后想吃了便可随手做，下面我便将南瓜红枣发糕的做法详细分享给大家。
南瓜红枣发糕的做法：
备用食材：红枣10个，南瓜1大块，酵母粉3克，面粉300克，温水15毫升，白糖10克；
制作过程：第一步，南瓜一块，清洗干净后削去皮去掉瓤，南瓜切成块，上锅隔水将其蒸熟，南瓜盛出在碗中，用勺子压成泥，让其放凉了用；
第二步，准备一个小碗，放入酵母粉和白糖，用温水加入其中化开，面粉放入在晾凉的南瓜泥中，加入酵母水，用手将其揉搓均匀，成为一个软硬适中的面团；
第三步，红枣准备出适量，事先放入温水中浸泡一会，搓洗干净，红枣切成丁，放入在面团中，揉搓均匀，准备出模具，在内壁刷上薄薄一层油；
第四步，放入面团，7分满便可，可以分开来放，盖上保鲜膜，醒发30分钟的时间，差不多8分满便可，在锅中添上水，冷水放入面团开始蒸；
第五步，差不多35分钟的时间，发糕蒸好后关火，焖5分钟，取出切成块，特别的松软，开始享用吧。
小编总结：南瓜和红枣这天生的一对，简单搭配上锅一蒸便可吃，香甜松软，味道特别好，这款南瓜红枣发糕早餐是非常不错的选择，营养美味更健康，我隔三差五便会给家人吃一次，而且关键的是这款发糕的价值特别丰富，对于补气血、养胃等都有好的帮助，适当吃会有很好的帮助，女孩子经常吃脸色还能变得更加红润，对于如此的好食材，当然不能错过了吃，早餐别总是在外面吃，自己亲手做干净卫生，这款红枣南瓜发糕便非常值得学习，清淡更健康，非常适合在早餐吃，学会了做法便可随手做。
烹饪小技巧：
1、南瓜需要事先将其蒸熟才可进行后续的操作，因为要加入酵母粉，所以记得南瓜泥需要晾凉后才可进行后续的操作，否则容易将酵母烫死，便不易于后续的操作；
2、白糖的用量可以根据个人喜欢的甜度来定，酵母粉用温水化开后，记得要静置一会，让其更好发挥活性，做的发糕才会更加成功，面团不要太软了，差不多跟饺子皮一般的软硬程度便可；
3、面团放入模具中的时候，事先刷上一层油，方便后续脱模，面团倒入模具中别太满了，差不多6分满，醒发至8分满，这样蒸好的发糕才会刚刚好，否则容易溢出，整体看上去不美观。
