当我们说到鸡腿，几乎很多人都喜欢吃，毕竟，鸡腿的肉质非常鲜嫩，吃起来也非常过瘾，也有很多影视作品中，总会有拿着鸡腿大快朵颐的场景，看着就觉得非常美味，当然在现实生活中也有不少人，超级爱吃鸡腿，不过鸡腿儿，有一个不好之处就是难以入味，想要把鸡腿做得鲜嫩美味，又下饭的话，不是一件简单的事情。
其实也有不少人制作鸡腿，表面上看起来，超级好吃，但是真正吃到嘴里，并没有想象的味道，这个问题还是出在调味上面。所以今天我们就用鸡腿肉，为主要食材制作一款葱油鸡腿，用到的调料不多，但是做出来，口感鲜嫩，好吃下饭，味道超级棒，做法也非常的简单，和家常做法差不多，这才是鸡腿解馋做法，好吃下饭，一次一盘不够吃，做法很简单。
这款葱油鸡腿比普通的家常菜，要解馋很多，每次做出来一大盘，都能吃下好多主食，家人都非常喜欢吃，越吃越解馋。况且现在鸡腿的价格也比较便宜，可以多给家人做一些。鸡腿这样做，真的太下饭了，一次一盘不够吃，简单又家常，大人孩子都很喜欢吃，今天就来跟着我看一看它的具体制作方法吧。
葱油鸡腿。
食材：鸡腿，大葱，生姜，大蒜，胡椒粉，酱油，料酒，生抽，蚝油，料酒，香油，小米辣，青线椒。
第1步，我们先准备两个鸡腿，剁成小块状，然后再清洗干净，加入适量面粉，抓拌均匀，淘洗干净。
第2步，洗干净之后，里面加入酱油，料酒，胡椒粉，充分的抓拌均匀放在一旁，腌制15分钟左右。
第3步，取一根大葱切成葱段，姜切成片，蒜也切成片，小米辣切圈，青线椒也切圈备用。
第4步，起锅烧油，锅中油热，加进去葱段，生姜和大蒜，炒出葱香味儿，接着就把腌制好的鸡肉倒进去煸炒，一定要煸炒至鸡肉两面金黄。
第5步，鸡肉煸炒至金黄之后加入，一勺酱油，一勺生抽，半勺蚝油，一勺料酒，充分的翻炒均匀，里面可以适当的加入一些清水，再把切好的小米辣和青线椒放进去，然后焖煮，大约15~20分钟左右，焖煮至汤汁浓稠，然后加入一勺香油，撒上适量的葱花，就可以出锅啦。
这个葱油鸡腿儿就制作好了，做法是不是很简单？葱花煸炒过后的葱油香气来炒至鸡肉，会让鸡肉口感上更好。
这个葱油鸡腿，用到的调料很少，做法也比较简单，但是出锅之后口感非常的鲜嫩，也非常下饭，每次做出来一盘，能吃好多米饭或馒头，尤其是汤汁，太美味了，做出一盘儿一家人都不够吃，喜欢的朋友一定要试一试，不要错过哦。
