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远离“空调病”,三伏天这菜要多吃,增强抵抗力,身体倍儿棒

胡子煮夫 2020-8-3 16:27:31

    远离“空调病”,三伏天这菜要多吃,增强抵抗力,身体倍儿棒

    大家一定体验到了这炎炎夏日带来的痛苦,出门买个菜回来整件衣服都湿透了,根本不想出门,只想待在家里面吹空调。但是,吹空调很容易引起感冒,特别是运动完就回家吹空调,特别容易感冒,还有就是家里面小孩老是踢被子,本身小孩子的抵抗力就很差,经空调一吹就很容易生病。

    我经常和一些宝妈们讨论关于小孩子的问题,我们觉得可以在饮食方面来增加小孩的免疫力,于是我们就在研究有什么食材是可以大大提高孩子免疫力的。我们看到一种肉类,极富营养价值,能够有效增强孩子的抵抗力,那就是牛肉。

    牛肉很多人都爱吃,但是大家都不常买来吃,因为很多人都会被它的昂贵价格所吓跑。的确,牛肉的价格比很多的肉类贵,但是它富含的营养却是所有肉类中最高的。芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等,同时,具有平肝清热、祛风利湿、除烦消肿、凉血止血、解毒宣肺、健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效

    小孩子多吃牛肉能够增强抵抗力,不容易生病,也是值得的,再贵也要常买来吃。家里有老人的也要常买,老人也很容易生病。所以,牛肉要常吃。今天,分享一个牛肉的菜谱给大家。

    【菜名】芹菜炒牛肉

    【所需食材】芹菜、牛肉、鸡蛋清、红辣椒、小米椒、生姜、大蒜、盐、生抽、老抽、红薯淀粉、食用油和清水

    【烹饪步骤】

    步骤1:把所有用到的食材备好,牛肉最好买里脊肉,口感更滑嫩。

    步骤2:把买回来的牛肉清洗干净,然后把牛肉切成薄薄的一片,切牛肉讲究技巧,一定要逆着牛肉的纹路来切,不然很难咬的动。

    步骤3:腌制牛肉。往切好的牛肉中加入适量鸡蛋清、生抽、老抽、清水和红薯淀粉,用手抓匀入味,然后加入些许食用油腌制一会儿。

    步骤4:把芹菜清洗干净后切成段,然后把生姜洗净后切成丝,大蒜要剁碎,之后把它们装入盘子中备用。

    步骤5:热锅后倒进食用油,油烧至6成热之后就可以把切好的牛肉放进去翻炒了,大火翻炒至牛肉变色就可以盛出来备用了。

    步骤6:热锅后倒入食用油,把姜蒜放进锅中爆香,之后可以加入辣椒翻炒了。

    步骤7:等到辣椒翻炒至5成熟后就可以把芹菜放进去翻炒了,之后加入些许的食盐调味,翻炒片刻即可。

    步骤8:把备好的牛肉放进去翻炒。

    步骤9:放入生抽翻炒片刻。

    步骤10:出锅了,趁热吃味道更佳。

    【烹饪贴士】

    1、 芹菜要选嫩一点的,这样炒出来的口感会更加好。

    2、 翻炒的全过程都用大火,记住不需要加水,翻炒的时间不宜过长,否则非常影响口感。

    3、 芹菜不能够炒太久,炒太久会影响色泽,而且口感也不清脆。

    4、 可根据自己的喜好来添加调味料,不能吃辣的小伙伴可以不加辣哦。

    5、如果牛肉过干加少许水翻炒

    【文章编辑】目海食初之

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