民以食为天，一日三餐都要好好吃饭！今天的晚餐晒到朋友圈，引来无数评论，都说这桌饭太值钱了，太会吃了。今天带孩子去爬长城了，虽然已疲惫不堪，但还是高效地做了一桌子饭菜。全程不到1个小时，四道家常菜，全家吃得香，老公说比外卖可强多了。
今天晚餐四道家常菜：辣炒花蛤，白丝瓜炒鸡蛋，番茄菜花，炖野生黄鱼 。
【辣炒花蛤】花蛤是在超市买的，才4块钱一斤，正好够一盘。花蛤很新鲜，煮完都张口了。用郫县豆瓣酱炒，加葱姜蒜和啤酒，一点不腥。温盐水泡花蛤去除泥沙。锅中放水煮沸，放入花蛤，煮至微张口。再用水将花蛤冲洗一次就可以将泥沙清理干净。这个方法一是去除花蛤的泥沙，二是让花蛤更易熟。但缺点是会损失花蛤的鲜味。香葱切段，姜切丝，蒜切片备用。锅中放入适量的油，油热下入葱姜蒜爆炒。倒入豆瓣酱翻炒。小火，防止糊锅。倒入花蛤爆炒匀。加入蚝油炒匀。加入少许热水煮沸收汁。
【白丝瓜炒鸡蛋】以前都是用绿丝瓜炒鸡蛋，前两天朋友送了南方的有机白丝瓜，特别鲜嫩可口。有人不喜欢吃绿丝瓜的那股味道，白丝瓜不存在这个问题。
【炖野生黄鱼】黄鱼也是朋友送的，真正野生的。炖出来的味道果真不一般，连汤都是奶白奶白的，特别好喝。剩下的鱼汤还可以用来煮面、泡饭或者是直接喝，一点鱼腥味都没有。发到朋友圈，很多朋友都羡慕不已，说这鱼太难得，光这一盘菜没有500块钱打不住。
【番茄菜花】特别简单的一道家常菜，孩子很喜欢。西红柿去皮切块，菜花用盐水泡一会再洗干净。炒菜时先放入西红柿煸炒出汤汁，再倒入菜花翻炒。如果汤汁少可又加少许热水，这样菜花更易熟。加盐，鸡精，少许生抽调味出锅。
【健力宝饮料】
从小喝到大的品牌饮料，也是大人孩子都爱喝的一款的饮料。不含咖啡因是最大的优点。
