蒜香烤南瓜
材料：南瓜、蒜、黑胡椒、盐
做法：
1、南瓜洗净后，切成大块。
2、烤盘上铺油纸，摆上南瓜。
3、放入大蒜，均匀的撒上黑胡椒粉、盐。
4、放入预热好的烤箱，200度上下火烤20分钟，取出后，再撒少许黑椒碎即可。
茄汁包心丸
材料：猪前腿肉、鹌鹑蛋、糯米、水淀粉、葱白、姜、蒜茸、食盐、料酒、蚝油、白糖、番茄酱、醋
做法：
1、主要材料：猪肉、鹌鹑蛋、糯米。(糯米需要提前2小时浸泡)。
2、把猪肉剁成肉糜放入碗中。
3、加入葱白末、姜末，调入料酒、食盐、蚝油顺同一方向搅拌均匀。
4、分次加入1汤勺的水淀粉，顺同一方向搅拌上劲。
5、取适量肉糜，先做成肉丸，再按扁，包进一个鹌鹑蛋。
6、收口，再做成肉丸。
7、把肉丸放进浸泡好的糯米里打个滚，均匀地包裹住肉丸。
8、依次做好，放进开水锅中大火蒸10分钟。
9、3汤勺的番茄酱加入1汤勺白糖、1汤勺醋，搅拌均匀，另外准备适量水淀粉。
10、冷锅冷油，加入蒜茸小火煸出香味。
11、倒入番茄酱翻炒出香味，并起大泡泡。
12、调入适量水淀粉勾成芡，淋在蒸好的肉丸上即可。
燕麦蒸排骨
材料：燕麦片，排骨，蒸肉粉，料酒，生抽，老抽，葱，姜，盐
制作方法：
1、原料备用，排骨洗净切大段。
2、加入生抽、老抽、盐、料酒 、葱、生姜、搅拌均匀腌入味。
3、取适量燕麦片，燕麦和蒸肉粉混合均匀。
4、将粉类倒入腌好的排骨中。搅拌均匀，使每一根排骨表面都沾满燕麦肉粉。
5、将拌好的排骨放入蒸笼。
6、小蒸笼放入蒸锅内，蒸30分钟以上，至排骨软烂。
7、表面撒适量的葱花即可。
番茄烧排骨
材料：精排骨、番茄、 姜、料酒、生抽酱油、老抽、白糖、盐、鸡精、熟芝麻、葱
做法：1、精排骨焯水捞出洗净，装入深锅加入冷水、姜，大火烧开小火煮1～1.5小时捞出排骨备用；
2、炒菜锅放油倒入排骨翻炒；
3、再倒入去皮切丁的番茄、一勺料酒、生抽酱油一勺半、老抽半勺、白糖ー勺，用中火继续翻炒；
4、收汁如果味淡可加点盐，鸡精，装盘撒上熟芝麻，葱花即可。
