2020年已经走到了10月，今年的国庆和中秋，几十年不遇，赶到了一起。中秋节作为咱们的传统节日，是家人团圆的日子。趁着放假的时间，亲戚朋友在一起聚聚，是一件很惬意的事情。
吃饭聚会，家里的气氛更加浓厚。来客人了，要做几道上面菜来招待朋友们？今天给大家解读几道好吃不腻的家常菜，烹饪起来简单，吃起来美味，招待客人不下档次，一起来学习一下，学会了当大厨，招待亲戚朋友们。
美食一：水煮肉片
水煮肉片，是一道很下饭的菜肴，搭配里面的汤汁可以吃2大碗米饭。烹饪起来也很容易，一些肉片搭配一些素菜一煮就好了。
材料：猪瘦肉，干辣椒，黄豆芽，青菜，葱姜蒜，火锅料
做法：1首先把瘦肉用水冲一冲，切成薄片，然后放进碗里，里面加一些淀粉，盐，酱油搅拌均匀，腌制一会。
2准备配菜，黄豆芽洗干净，青菜洗好，葱姜蒜切好，备用。
3锅里放油，爆香葱姜蒜，干辣椒，锅里放入清水，放进火锅料，煮沸以后，放进腌制好的肉片，大火煮熟。
4然后把黄豆芽，青菜放进去，加入调味料，盐，
5煮沸以后，起锅前，放一些鸡精
6黄豆芽，青菜打底，肉片放上面，倒进汤。即可。
美食二：素炒西兰花
西兰花是一种在养生界里推崇的食物，生活里吃些西兰花，对我们的身体好处很多。西兰花最好的吃法就是素炒，里面的营养成分没有被破坏，炒好的西兰花，颜色好看，味道也很不错。
材料：西兰花1个，葱姜蒜，盐
做法：1首先清洗西兰花，用手把西兰花掰成小朵后，放在淡盐水里，浸泡一下，除去上面的虫及杂质。
2锅里放入水，水沸以后，把浸泡后的西兰花，焯一下水，为了烹饪时间快，也为了让西兰花更加的干净卫生。
3锅里放油，爆香葱姜蒜，放进焯水后的西兰花，大火翻炒，起锅前放一些盐即可。这样以来，这道菜，清淡好吃。
美食三：糖醋排骨
这道菜，香甜可口，味道香，很适合小孩们来吃。做起来其实也很简单。
材料：排骨1斤左右，冰糖，盐，葱姜蒜，番茄酱
做法；1首先把排骨在水里清洗一下，然后锅里放水，凉水下排骨，来说一下。
2煮沸以后，冲掉上面的杂质及脏油腻，沥干水分备用。
3锅里放少许油，爆香葱姜蒜，放进排骨，炒干表面的水分，放一些盐，大火翻炒
4加一些水，淹过排骨，大火煮，水煮干以后，捞起备用。
5锅里放一些水，放进冰糖，炒至冰糖融化，在放进一些番茄酱，炒到变色，粘稠。
6放进刚才炒好的排骨，翻炒均匀，出锅撒些葱花，芝麻即可。
美食四：蒸南瓜
秋季的南瓜是成熟最好的时节，甜分高，好吃。蒸南瓜，时间少，吃起来美味，既是甜品，又是菜肴，还能当做主食。
材料；老南瓜一块
做法；1首先把南瓜去皮，切成薄片，这样蒸的时候时间快一些，放在一个盘子里。
2锅里放水，放篦子，把切好的南瓜放进去。
3大火蒸8-12分钟就可以了。镇好的南瓜，香甜可口，软甜，特别好吃、
美食五；炝生菜
生菜是秋季的时令蔬菜，来一盘炝生菜，质地脆嫩，口感清香，好吃美味。这道菜，做起来简单明了，对爱美人士的帮助还是很大的哟。
材料：生菜4-5个，葱姜蒜，蚝油
做法；1首先清洗生菜，水里可以放一些食盐来除去上面的农药及虫害。浸泡一会，捞起沥干水分，放在一个大碗里备用，
2准备调味料，葱姜蒜切好，干辣椒切段，备用。
3锅里放油，爆香葱姜蒜，干辣椒，放进蚝油，调味料，鸡精
4然后把热油倒进生菜里面，搅拌均匀即可食用。
上面这5道菜，做起来容易，也不麻烦，很适合在家里来做。朋友来了，露一手，很不错。
